MsC Fábio Mello
Profissional com ampla experiência em Pesquisa, Desenvolvimento, Qualidade e Marketing
Com mais de 20 anos de atuação em empresas líderes nos segmentos público e privado, como Givaudan, Três Corações, Agropalma, Barry, Nestlé, Natura, Kerry South America e ITAL, possui sólida experiência nas áreas de Pesquisa e Desenvolvimento, Análise Sensorial e Bem-Estar.
Destaques Profissionais:
- Pesquisa com Consumidores: Especialista em Análise Sensorial e Bem-Estar, focando na agregação de valor a produtos e serviços.
- Gestão de Projetos e Equipes: Responsável pela conclusão de mais de 150 projetos em análise sensorial e aplicações nos setores alimentício e cosmecêutico em apenas 4 anos. Também liderou 2 projetos inovadores na área de Bem-Estar em um período de 5 meses.
- Docência e Publicações Científicas: Experiência como docente em cursos de graduação, palestrante em conferências e simpósios, com diversas publicações científicas nacionais e internacionais em áreas de pesquisa variadas.
- Vivências Internacionais:
- Reino Unido (1 mês): Desenvolvimento de painéis sensoriais e testes externos na Kerry UK.
- EUA (3 meses): Treinamento em sistemas e formulações na Barry USA, com foco em desenvolvimento de novas soluções.
Atuação Atual:
Atualmente lidera a área global de desenvolvimento de produtos na Givaudan, especificamente na plataforma Wellness, gerenciando orçamento e equipes em 3 países, desenvolvendo soluções naturais para aplicações diversas.
Formação Acadêmica:
- Engenheiro de Alimentos (UNICAMP, 2002)
- Mestre em Análise Sensorial (UNICAMP, 2005)
- MBA em Marketing (FGV, 2009)
