Dr Ivan Mendez
O Dr. Iván Méndez é um especialista mexicano na área de avaliação sensorial. Ele contribuiu para a produção de materiais educativos sobre avaliação sensorial, incluindo uma introdução e história da disciplina, em colaboração com a Faculdade de Química da Universidade Nacional Autônoma do México (UNAM).
Além disso, o Dr. Méndez está associado à MBSense, uma consultoria especializada em avaliação sensorial localizada na Cidade do México. A MBSense oferece cursos personalizados e suporte estatístico para otimizar atividades de coleta, análise e administração de informações sensoriais e de consumidores.
O Dr. Iván Méndez também participou como palestrante no 2º Congresso Internacional sobre Avanços em Ciência Sensorial e Pesquisa do Consumidor (ICASS), destacando sua relevância na comunidade científica internacional.
Sua experiência abrange tanto a pesquisa acadêmica quanto a aplicação prática de metodologias sensoriais, contribuindo significativamente para o desenvolvimento e a disseminação de conhecimentos na área de ciência sensorial no México.
